"Han sido mi descubrimiento favorito, el más importante, delicioso y fácil para cuidar mi salud, mi peso, mi vitalidad y mi estado de ánimo."
La magia de los batidos está en los ingredientes que incluimos y en como los combinamos para tener los mayores beneficios de cada uno.
Por ejemplo podemos prepararnos un batido para tener + energía, + vitalidad, mejor estado de ánimo, mejor digestión, como diurético para deshincharnos, para disminuir hambre, apetito y ganas de azúcar, etc.
Y un batido puede ser un desayuno completo, un complemento para el desayuno, un postre, una cena o una pequeña dosis concentrada de algún nutriente especial.
SON MI MEJOR ALIADO PARA:
1
Disfrutar de mis caprichos sin preocuparme al saber que con los batidos estoy dando una súper nutrición a mi cuerpo y equilibrio.
2
Garantizar mi ingesta de verduras sin comer ensalada todos los días.
3
Dejar de retener líquidos, deshincharme, mejorar mi estado de ánimo y tener más vitalidad.
4
Desayunar con magia y pasar poco tiempo en la cocina.
Ingredientes básicos
01
FRUTAS Y VERDURAS
Son las protagonistas! La fruta va a darle un sabor delicioso al batido y van a esconder el sabor de una buena dosis de verdura.
Son vitales por la cantidad de vitaminas y minerales que tienen o como los llamo yo: "ingredientes mágicos"
02
VITAMINAS Y MINERALES
Son la magia del batido!
Literalmente las necesitamos para funcionar en equilibrio, regulan todo en nuestro cuerpo.
Por ejemplo para producir la hormona de la felicidad, ellos son la materia prima! Y si nuestro cuerpo está en equilibrio también es capaz de eliminar lo que no necesita, grasa acumulada por ejemplo.
03
SUPERFOODS
Alimento con muchas propiedades bonitas para nuestro cuerpo, nuestra piel y nuestro estado de ánimo.
Tienen vitaminas y minerales y un efecto super positivo en nosotros.
Muchas frutas y verduras son concideradas superfoods, pero también raíces como la maca, el jengibre o la cúrcuma, semillas como el cacao, la chía y la linaza, especias como la canela, la pimienta, la menta y endulzantes naturales como la miel o los dátiles, que en cantidades pequeñas pero consumiéndolas con frecuencia nos aportan increíbles beneficios.
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FIBRA
Está en las frutas, en las verduras y alguna más añadida por ejemplo con la chía.
Nos da la sensación de estar satisfechos y tardamos más tiempo en tener hambre.
Mejora nuestra digestión y evita estreñimiento (siempre y cuando se acompañe con suficiente agua).
Ayuda a regular niveles de colesterol y glucosa en sangre.
El secreto al combinarlos
Queremos un batido con un sabor delicioso, un color atractivo y una textura rica para que después del primer trago digas: ay pero que bueno está esto! Mi desayuno favorito desde hoy! Entonces si me apetece un batido de chocolate o moras, mi verdura favorita a utilizar es el calabacín o la calabacita sin piel, porque aporta textura "cremosa" y al ser blanquecino no modifica el color del cacao ni el rosa o morado delicioso que dan los frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos, zarzamoras) y no da sabor! nadie se entera que lleva verdura. Por ejemplo para un batido con fresas o moras a mi no me gusta usar verduras de hoja verde como espinacas porque le da un color café que cero me apetece tomármelo, y para mí los batidos son un disfrute, y me gusta cuidar de mí disfrutando! Y por supuesto la combinación de ingredientes los ayuda a potenciarse entre sí y a que nuestro cuerpo los absorba mejor para obtener toda su magia. TE DOY LOS 5 EJEMPLOS MÁS COMUNES QUE VEO EN INTERNET QUE LA MAYORÍA DESCONOCEN 1. Si hacemos un batido con verdura de hoja verde es vital que lleve frutas con vitamina C: > La vit C ayuda a que el hierro se absorba. Ejemplos de frutas que son fuente importante de vit C : cítricos (naranja, mandarina, pomelo/toronja, limón), guayaba, kiwi, piña, fresas (recuerda evitar estas sino quieres que se quede color café tu batido verde ;) 2. La naranja y mandarina van en gajos: > Sólo retiramos la primer capa de piel gorda (cáscara), pero usamos los gajos enteros, es una forma de usar la fibra natural que nos aporta. Si en vez de usar los gajos usas solo el zumo, le estamos quitando propiedades y espesor a nuestro batido. 3. La Chía y el Lino/Linaza siempre debemos de ponerla en remojo previo para que se hinche: > Ambas son fuente de fibra y grasa buena, sin embargo si la ponemos sin previo remojo no nos aportan beneficio y se pueden quedar pegadas en estómago o intestino. 4. Usamos cacao 100% y endulzamos con magia: > El cacao 100% en polvo, nibs, semilla o tableta significa que es sólo cacao y no tiene ningún otro ingrediente. Para batidos recomiendo el cacao en polvo que también se puede conocer como cocoa. Solo en sí es amargo pero no importa porque lo vamos a mezclar con fruta y endulzantes naturales. El cacao tiene mucha magia, nos mejora el estado de ánimo o antidepresivo natural, quema grasa acumulada en el cuerpo y da energía, entre otros beneficios. Para endulzar tenemos la fruta en sí, la miel de abeja natural, los dátiles, sirope/jarabe de agave que tienen magia más allá del endulzar, tienen propiedades que nos ayudan a poner el cuerpo en equilibrio. Y evitamos azúcar o edulcorantes. Recuerda en los batidos no restamos calorías, sumamos magia!
TE VOY A CONFESAR ALGO...
Cada que me preparo un batido, imagino que con cada ingrediente agrego magia, y pienso en el beneficio que quiero sentir en el día, por ejemplo:
Espinacas
Para tener buen estado de ánimo! es ingrediente base para producir la hormona de la felicidad. Mi dosis de verdura escondida y hierro.
Piña
Para mejorar la piel, deshinchar, cuida la salud de mis encías, mejora mi circulación, gracias a su buena dosis de vit C que además absorbe el hierro de las espinacas.
Chía
Para ir bien al baño, quedarme satisfecha y disminuir el hambre y sentirme más ligera. Por su dosis de grasa buena omega 3 y fibra.